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インナービューティー♡食べる玉ねぎドレッシング

インナービューティープランナーのfucoです。

やっぱり美味しい!

\食べる玉ねぎドレッシング/
自家製白だしお酢オリーブ油新玉ねぎを漬けるだけ。

酸味がお好みの方は、酢を2にオリーブ油を1の割合くらいにしてもよいですよ

半日から、美味しい食べられます。
静岡の新玉ねぎで作りましたよ。

インナービューティー♡食べる玉ねぎドレッシング_e0348482_20233689.jpeg

お試しあれ!

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 栄養のバランスを考えるのが、ダイエットにも健康にも大切!
かたよらず、旬の食材を取り入れてそれに足りないミネラルやカルシウムを
プラス。日本の伝統発酵調味料も使って腸を整え未来の自分に健康貯金。
 試行錯誤しながら、東京でわたしが学んで体験して、
「これなんかいいな」と思ったことを発信しています。
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# by with-f | 2021-02-03 19:19 | レシピ(recipe)

【レシピ】ひじきごはん

こんにちは♪
インナービューティープランナーのfuco(ふうこ)です。

高野豆腐を入れてタンパク質入りの
混ぜごはん?炊き込みご飯?が美味しい♪

ひじきの海藻、人参の甘味も入って
お弁当やおにぎりにしてピクニックに持っていくのも良さそう!

なんて、想像が膨らみましたよ。

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【レシピ】ひじきごはん_e0348482_23075292.jpeg
\ひじきごはん/

〈材料〉
▷A
・玄米・・・1/2カップ
・雑穀米・・・大さじ1
・水・・て2カップ
・人参(千切り)・・・小1本
・ひじき(軽く水洗い)・・・大さじ3程度
・冷凍高野豆腐(戻してみじん切りして冷凍)・・・大さじ4程度
・塩・・・ひとつまみ

▷B
・自家製白だし(濃縮タイプ)・・・小さじ2〜

〈作り方〉
1. お米を研ぎ、材料を全て鍋又は炊飯器に入れて炊く。
 
  以上(笑)
 かんたん、今日のごはん〜

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\腸を整えて、キッチンから健康を!/fuco
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インナービューティープランナー fuco(ふうこ)
 
 栄養のバランスを考えるのが、ダイエットにも健康にも大切!
『美人はこれを食べている』著者の木下あおい氏が主宰するお料理教室で学び、中医学の望診法にも出合い、西洋医学の栄養学と東洋医学の考え方を知る。
かたよらず、旬の食材を取り入れてそれに足りないミネラルやカルシウムをプラス。日本の伝統発酵調味料も使って腸を整え未来の自分に健康貯金。
 試行錯誤しながら、東京でわたしが学んで体験して、「これ、いいな」と思ったことを発信しています。
 食べかたを変えたら自分が変わることができて、生きやすくなりました。

▷ インナービューティープランナー
インナービューティー発酵クリエーター
インナービューティー和食アドバイザー
マクロビ望診法 山村塾中級
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# by with-f | 2021-02-03 11:37 | レシピ(recipe)

TV収録のアシスタント!

インナービューティープランナーのfucoです。

わたしのお師匠さん
\美人はこれを食べている/ 著者 木下あおい
TVレシピ収録のアシスタントをさせた頂きました。

2021年2月9日
なないろ日和 TV東京
9:58〜10:30頃放送予定だそうです。
TV収録のアシスタント!_e0348482_20110888.jpeg
お料理のTV撮影は初めてだったので
どんな風に編集されるのか楽しみです。

モニター画面の湯気がとてもキレイで
照明の凄さを感じました!

簡単レシピ2品ご紹介するので
視聴可能エリアの方はぜひご覧くださいね。

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 栄養のバランスを考えるのが、ダイエットにも健康にも大切!
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# by with-f | 2021-02-02 19:45 | 食のお仕事(food works)

インナービューティー♡食べる人参ドレッシング

インナービューティープランナーのfuco(ふうこ)です。

明日は、154年ぶりの2月2日が節分ですね。
前回は1897年(明治30年)。
節分は春分の前日とされているため、
今回のような暦になるそうです。

今年は、風の時代に入ったこともあるし
新しいことが多い時代。
そんな時に生きて私たちって、貴重な体験をしていますね。

本日は、
自家製のキャロットドレッシングを
作りました。

人参の栄養
βカロテン
抗酸化力が凄い!

このβ-カロテンは
ビタミンAに
作りかえられるという特性が!
ビタミンAは免疫力のバリア機能を高めてくれます♡

というのもビタミンAは
皮膚の保護や強化に有効なのです。
肌あれにも効果的です♪

そして、ビタミンAは脂溶性ビタミン。
なので油分オリーブオイルなどと一緒に摂ると
吸収率はぐっとあがります!

今日は、栄養学側からみてみました。

\インナービューティー 食べる人参ドレッシング/
インナービューティー♡食べる人参ドレッシング_e0348482_16184629.jpeg

人参をウォータースチームして
甘さを引き出します🥕

オイルとお酢とお塩だけ。


A
人参(乱切り)・・・60g
水・・・大さじ2
塩・・・ひとつまみ

B
水・・・大さじ1〜
酢・・・大さじ1
米油・・・大さじ3
塩・・・適量

1.鍋にAを入れ、蓋をして弱火で人参が柔らかくなるまでウォータースチームする。

2.ブレンダーに(1)を水分ごと入れる。ブレンダーが回るくらいのBの水と酢を加えて、米油を3回に分けて加え攪拌し、乳化させる。

3.味をみて、塩を加える。

お好みで、胡椒や玉葱麹を加えても
美味しく頂けますよ。

お野菜を丸ごと食べるドレッシング!
ぜひ、お試しください。
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# by with-f | 2021-02-01 10:10 | やさしいごはん

\北海道鮭で贅沢朝定食/

インナービューティープランナーのfuco(ふうこ)です。

贅沢な朝ごはん。
日本人は時間がないと口にします。

子ども対しても「早くしなさい」が口癖。
イギリスでは「きちんとしなさい」が口癖と聞いたことがあります。

朝ごはんは、やっぱり充実した。
でも、難しいんですよね、、、。

だから、月に何回かでも丁寧に、を心がけてみて。

\北海道鮭で贅沢朝定食/_e0348482_12533251.jpeg

\北海道鮭の朝定食/

毎年お正月用にお取り寄せする鮭。

食べきれない分は冷凍してある。

やっぱり、加藤さんの鮭は皮まで美味しいんだな〜。
[鮭の加藤商店]

皮が苦手だったけど、こちらのは食べられます。

かなり贅沢な朝食。
\北海道鮭で贅沢朝定食/_e0348482_17440362.jpeg
▶︎薬膳的には
胃腸の冷え対策になります。
温めて、胃腸の働きを整えましょう。

胃腸が元気になると、消化吸収も良くなり、血液量も増して、血の流れも良くなり良い事いっぱい。

▶︎望診法的には
唇が白いと、脾が冷えの可能性も。チェック!

▶︎インナービューティー的には
鮭の色はアスタキサンチンといって、老化防止にもなるので、女性の味方ですよ!

とはいうものの、一番は

『旬のものを丸ごとバランス良く』が大切です。

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 栄養のバランスを考えるのが、ダイエットにも健康にも大切!
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# by with-f | 2021-01-31 06:37 | やさしいごはん

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